【キャンプで野菜スープ】煮込むだけの簡単ミネストローネ

そんなあなたへ…

煮込むだけ簡単ミネストローネの作り方を紹介します。

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用意するもの

食材(2〜3人前)

・パプリカ(1個)
・玉ねぎ(1個)
・にんじん(1本)
・ピーマン(1袋)
・カットトマト(1個)　※トマト缶でもOK
・砂糖(適量)
・コンソメ(適量)

トマト缶だとゴミの処理に困ることがあるので、パックのものがおすすめです。

キャンプ用品

・シェラカップ
・燃料(OD缶など)
・クッカー
・バーナー

コンパクトに収納できる、スノーピークのバーナーはおすすめです。

調理方法

①　野菜を細かく切る
②　クッカーにカットトマトと①を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
③　コンソメと砂糖をお好みの量入れる

キャンプ場で野菜を細かく切るのが面倒くさい方は、自宅で切っておけば楽チンです。

お好みでベーコンを入れても美味しいと思います。

まとめ

野菜を切って煮込むだけの簡単ミネストローネを紹介させて頂きました。

キャンプではお肉ばかり食べて、ついつい野菜が不足しがちなので、野菜を採るにはもってこいです。

※肉をガッツリ食べたいという方は、ペッパーランチはいかがでしょうか。

以上、最後までお読み頂きありがとうございました。

あとがき

キャンプでは、野菜よりもやっぱり肉派ですw